營養飲食

吃薏米有什麼好處,你知道嗎?

在日常飲食中薏米是十分常見的一種糧食, 薏米的口感很好, 做法有很多, 最常見的做法就是用來熬粥, 薏米粥香醇可口, 味道勁道令人回味, 是老少皆宜的食物, 經常食用薏米對身體也有很大好處, 可以改善身體疾病。

吃薏米有什麼好處?薏米, 又叫苡米或薏米仁, 一般超市里都能買到, 很多人因為不瞭解它的健康功效而很少食用。 其實, 薏米不僅具有很好的抗癌作用, 還能夠健脾、補肺、清熱、利濕, 甚至是天然的美容食品。

抗癌

這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分, 還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。 臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克, 加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用, 每日2次, 連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退, 中醫認為, 薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用, 而且特別容易消化吸收, 是很好的食療食物, 適合脾胃虛弱者食用。

美容

薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌, 是天然的養顏去皺佳品。 由於脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人, 建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝, 或將薏米炒熟後研末沖服。

薏米的副作用:

1、因為薏米性味甘淡微寒, 長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛, 導致體質偏弱, 經期月經不調等問題出現。

2、薏米所含的醣類黏性較高, 所以吃太多可能會妨礙消化。 腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用,

但切忌不要單獨用薏米泡水喝。

3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用, 但畢竟只是一種保健食品, 不能當作藥品。 所以有高血脂症狀的患者, 還是要找醫生治療, 千萬不可以自行食用薏米來治療, 以免耽誤病情或導致病情加深。