花生的紅皮有什么作用？

花生在平時是我們經常吃的東西， 營養價值是很高的， 花生在平時是可以做出各種各樣的美食食用， 不僅口感好， 營養物質還比較豐富， 經常食用對人身體健康的好處也是很多的， 不過一般情況下大家在食用花生的時候， 通常會將花生的紅皮直接扔掉， 其實花生的紅皮食用之后對身體健康的好處也是很多的。

花生的紅皮有什么作用?

1、抗衰老能力強

花生中含有白藜蘆醇,這是一種生物性很強的天然多酚類物質,具有很強的對抗衰老的能力。

2、促進發育

花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長發育。

3、有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。 但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包還要少。 因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。

4、補血

紅皮花生具有較好的補血效果。 紅皮花生之所以能補血,主要是因為紅皮花生的花生衣能增加血液中血小板的數量、提高血小板的質量和促進毛細血管收縮,因此可以提高造血功能,從而具有補血的效果。 第二,紅皮花生具有較好的止血效果。 紅皮花生之所以能止血,是因為花生衣能提高凝血功能,所以能起到快速止血的效果。

5、保持心臟健康

吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。 研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

6、減少結腸癌風險

每周至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。 科學家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。