鳳梨西米露的做法有哪些？

西米是一種做甜品的材料， 常見的做法就是西米露， 很多人也都非常喜歡吃， 西米吃起來滑滑的， 糯糯的， 尤其是冰過之後， 風味更加是獨特， 西米露裡面除了西米， 可以按照自己的口味加入各種配料， 比如說鳳梨， 西米的軟糯加上鳳梨的爽口， 再放冰箱冰一下， 這個夏天相信會過的非常冰爽哦。

鳳梨西米露 材料:

西谷米100公克， 菠蘿蜜150公克， 果糖60公克， 白糖3大匙， 水2杯， 鹽1/2小匙， 椰奶1/2杯

做法: 1.)鍋中倒入3杯水煮滾後， 倒入西谷米， 稍微拌一下， 以免黏鍋， 等西谷米成透明狀後撈起， 沖冷開水備用。

2.)調味料混合後煮滾， 等涼後放入冰箱冷藏。

3.)菠蘿蜜切長條狀， 泡入果糖中， 5分鐘後即可取出。

4.)在碗中， 放入西谷米， 再倒入作法(2)的調味料， 最後放上菠蘿蜜即可， 此時還可依照個人口味， 再倒入少許椰奶一起食用。

鴨梨西米露

主料：西谷米100克， 梨200克， 調料：冰糖100克

做法: 1.將鴨梨洗淨，

2.撈去梨渣留汁;

3.將梨汁再煮沸， 加入西谷米， 小火煮至完全透明;

4.再加入冰糖溶化即可。

木瓜西米露材料 西米(半碗)、夏威夷木瓜(半個)、椰子汁(1盒， 1升)、糖(10湯匙)

西米露 材料:

西米， 椰汁， 白糖

做法: 1.將西米用水浸泡2小時， 然後加入開水攪拌一下， 煮至透明。

2.再加入椰汁、白糖一起煮， 待再開即可。

荔枝西米露 材料:

荔枝10顆， 薄荷2棵， 西米適量， 檸檬汁幾滴。

西米露做法雖然比較簡單， 但是水的用量一定不能太少， 不然西米沒辦法全部膨脹， 還會黏在一起， 完全吃不到西米的風味了， 而且鳳梨也可以最後再放進去， 也就是說關了火再加入鳳梨， 這樣鳳梨吃起來還是很爽口的， 不會爛掉。