雞燉什麼適合孕婦吃

當女性在懷孕的時候， 需要補充很多的營養， 因為這個時候不僅僅的孕婦需要營養， 胎兒小寶寶更是需要營養成長發育， 雖然這樣的食物非常豐富， 但是不是所有的食物都適合孕婦吃的， 孕婦在補充營養的時候， 要選擇比較安全的食物， 雞是一種比較適合孕婦和產婦吃的食物， 並且雞的做法比較多。

蓮子百合土雞湯

材料：土雞1只、蓮子適量、百合適量、沙參適量、玉竹適量、淮山適量、鹽適量。

做法： 將土雞切塊焯水。 然後與其它材料一起入鍋猛火燒開， 文火慢燉2小時調味就行了。

鮮香鮮筍土雞湯

材料：土雞半隻、鮮筍1個、薑1塊、蔥1段、枸杞20粒、鹽。

做法：

準備好原料。 燒開水把雞燙一下， 弄乾淨上面的毛。 筍切片焯水煮一下， 蔥切段， 薑切片。 步驟2、3可以互換， 先把筍片焯水再燙一下雞。 不要煮， 就用開水過一下， 那樣好處理毛， 而且去髒東西和血腥。 雞、筍、蔥、薑放進砂鍋或者湯鍋，

土雞松茸湯

材料：土雞1只、松茸100克、薑塊2片、花椒10粒、料酒、胡椒粉、大蔥。

做法：

先將雞打理乾淨， 斬成塊， 然後放入開水鍋煮一下水， 去掉雞裡面的血水， 清洗乾淨備用。 將新鮮松茸清洗乾淨後備用。 將鍋燒熱後， 放豬油， 下雞塊炒至雞塊皮發黃時， 加入清水、薑塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右; 大火燒開後， 打去浮沫， 放入松茸， 改用小火燉至粑時， 放少量鹽調味後就可以食用了。

茶樹菇煲土雞

材料：茶樹菇、鹽水、土雞0.5只、鹽。

做法：

茶樹菇先洗乾淨拿淡鹽水泡上一小時(水放足， 呆會就不另外加水了)， 土雞半隻斬大塊。 取電紫砂煲， 倒入上述材料。 通電煲上兩小時出來調鹽味即可。

豬肚煲土雞

材料：土雞一隻、豬肚一個、老薑一塊、料酒、鹽、雞精。

做法：

先將豬肚用麵粉灌洗乾淨， 過開水後將肚身白白的一塊清除掉， 然後切塊用鹽醃制5分鐘後清洗乾淨備用。 土雞用流動的水洗淨切塊。 幹鍋加少許油繞鍋， 將雞塊倒入煸炒至水分幹， 乘出備用。 砂鍋中加入半鍋水， 放入豬肚、料酒及拍扁的薑塊。 開大火燒開， 然後調小火燉1.5小時。 加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時關火， 加入合適自己口味兒的雞精、鹽調味即可。