營養飲食

排骨玉米粥

排骨放在紅糖當中燉煮就是紅燒排骨, 把排骨加上蔥姜蒜放在高壓鍋中是清燉排骨, 排骨的做法聽起來會非常簡單, 覺得也比較美味, 但是這樣做的排骨平時都吃膩了, 想要吃一點不同的花樣, 而且還能養胃, 排骨玉米粥在這個時候就派上了用場, 既好吃又清淡, 而且還不用擔心傷胃。

用料

直排(排骨)適量

玉米1根

蝦皮少許

胡蘿卜沫半根

大米少許

蔥花少許

料酒, 生抽, 胡椒粉, 鹽, 糖少許

玉米排骨粥的做法

排骨放清水里面泡出血水, 多換幾次水

拿大一點的碗, 把料酒, 鹽, 糖, 生抽, 胡椒粉和排骨一起拌勻, 腌制最少兩小時, 我腌的比較久, 早上腌制下午吃

電飯鍋水燒開, 放入姜末, 腌制好的排骨控干水分和米.玉米放入鍋中燒開,

按到煮粥功能(我沒有完全按煲粥功能, 寶寶肚子餓了等不及要吃)大概1小時后, 放入蝦皮, 胡蘿卜沫, 切換快煮鍵燒開