鴨肉吃了上火嗎？

在生活中， 有很多朋友的身體是很容易上火的， 嚴格來說這就是屬於一種容易上火的體質， 所以在平時飲食上要有所注意。 鴨肉是一種高營養價值的肉食， 與雞肉、魚肉一樣， 都是人們餐桌上不可缺少的美食。 那麼問題來了， 鴨肉吃了之後會不會讓身體出現上火的症狀呢?

吃鴨肉一般不會上火、而且對身體有補益作用。

因為鴨肉性味甘性， 偏寒涼， 不但不上火， 反而會去火。

鴨肉除了降火之外， 還有什麼好處呢?

第一， 作為動物性的肉類， 鴨肉中蛋白質含量在16%—25%之間， 還是比較高的， 而且鴨肉中蛋白質是優質蛋白。 大家常說鴨肉脂肪多， 其實主要在皮下脂肪， 而真正鴨子肌肉裡面的脂肪含量不是特別多， 約為7.5%， 比豬肉低。

第二， 鴨肉中所含維生素B和維生素E較其他肉類多， 維生素B能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。

第三， 鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

鴨肉和雞肉不同， 鴨肉偏寒性， 吃鴨肉要注意什麼呢?

第一， 鴨肉性寒、味甘， 對於脾胃虛寒， 寒性的痛經， 腰痛是不適合吃鴨肉的。

第二， 鴨肉熱量高， “三高”患者和膽囊炎患者不宜多食。

鴨子根據用途不同， 分為肉用型、蛋用型和兼用型三種類型。

肉用鴨體型大， 體軀寬厚， 肌肉豐滿， 行動遲鈍， 肉質好， 出肉率高， 抗病力強。 蛋用鴨的體型較小， 體軀細長， 行動靈活， 性成熟早， 能夠更早產蛋。