芋頭煲怎麼做呢

2015-11-21

平時的時候如果自己有時間的話，那麼為自己下廚準備一些美味的食物，當然是比較有意義的事情，而且這樣的飲食方式更利於我們的身體健康，例如在現代生活當中，很多人對芋頭比較喜歡，因為它可以起到很好的補脾健胃的效果，所以下面我們就為大家來分析介紹一下，芋頭煲的一個製作方法。

材料：

牛腩：500克芋頭：800克

老薑：1塊泡薑：1塊幹辣椒：1小把花椒：1小把

香葉：2片沙仁：1顆　白扣：2顆桂皮：1塊陳皮;1塊

小茴香：1小把紅糖：2小勺郫縣豆瓣醬：2大勺青尖椒：幾根

做法：

1、牛腩牛切塊狀，再泡水半小時，中間換幾次水，以去血水;

2、準備的香料;

3、鍋中放油，老姜、泡薑、幹辣椒、花椒、香葉、沙仁、白扣、桂皮、陳皮、小茴香，炒香;

4、再放入牛腩肉，翻炒均勻至變色;

5、加入紅糖，再炒幾分鐘，上色，出油;

6、加入豆瓣醬;

7、繼續炒幾分鐘;

8、放入琺瑯鍋或者其他小鍋，加入沒過牛肉一些的水，小火加熱;

9、1個半小時後，加切好的芋頭再半小時;

10、出鍋，撒上切碎的青尖椒。

要是平時有時間能夠自己動手這些美味的食物，當然比較好了，而且我們都知道自己動手完成更加的健康衛生一些，對我們的身體也比較有利，所以也就希望每個人都能夠注重這些芋頭的做法，也可以為家人準備著美味的芋頭煲。