烏雞黑豆紅棗湯的功效

烏雞黑豆紅棗湯是一種特別美味的食物， 深受大家的愛戴， 也是愛美人士最喜歡的食物之一， 黑豆， 紅棗對人們的皮膚非常有益， 烏雞更是有美顏的效果， 但是你知道烏雞黑豆紅棗湯除了有美顏的功效， 還有壯陽補腎的功效嗎？今天就讓我們一起來深入瞭解一下烏雞黑豆紅棗湯的功效吧。

一、原料：

烏雞半隻、黑豆少許、小棗一把 調料：陳皮、八角、小茴香、白胡椒粒、蔥薑蒜、鹽、紹酒、鮮薄荷葉

二、做法:

1、將烏雞剁小塊， 黑豆提前泡軟

2、鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊， 焯淨血末撈出待用

3、鍋中放油煸香蔥薑末花椒大料小茴香放入烏雞塊， 翻炒均勻， 放入白胡椒粒， 陳皮炒出香味， 烹入紹酒

4、另取一鍋放入開水將炒香的烏雞塊加黑豆， 一起煮約1小時， 放入小棗加少許鹽調味， 再煮半小時後出鍋， 裝盤用薄荷葉點綴即可。

三、功效

1.抗衰抗癌

烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素， 它們具有清除體內自由基， 抑制過氧化脂質形成， 抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。

2.調治婦科疾病

烏骨雞含有大量鐵元素， 具有滋陰補血、健脾固沖的作用， 可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症。 《本草綱目》認為“(烏雞)益產婦，

3.養身防病

烏雞含大量蛋白質， 多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素， 而膽固醇含量極低， 是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。 研究還證明， 烏雞含有的DHA和EPA物質還可以提高兒童智力， 防止老年性癡呆症， 預防腦血栓和心肌梗死。

4.提高免疫力

烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等， 經常食用可以有效調節生理機能， 提高人體免疫力。

5.美顏

黑豆烏雞湯是飲食健康美容食譜菜譜裡的常見菜。 具有補血養顏， 烏髮， 養心安神。 黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效， 久服可使皮膚變得細白光潔。 何首烏補肝腎、益精血。 烏雞健脾補中、養陰退熱。 紅棗健脾和胃、益氣生津， 多食可使人臉色紅潤。

6.養心安神

補血養顏， 烏髮， 養心安神。 黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效， 久服可使皮膚變得細白光潔。 何首烏補肝腎、益精血。 烏雞健脾補中、養陰退熱。 紅棗健脾和胃、益氣生津， 多食可使人臉色紅潤。