袖珍菇是什麼

袖珍菇是什麼， 在眾多人日常飲食中， 可能有很多種菇類和菌類是自己日常經常烹飪的， 但是卻不知道其學名是什麼， 而袖珍菇， 也是平常用來熬湯或者是炒菜的一種菇類食物。 袖珍菇常見於各大超市里， 在市場上比較少見到袖珍菇， 超市的袖珍菇一樣新鮮。 所以大家都可以放心在超市購買。

袖珍菇的營養價值很好， 平常人們都知道如果長期有食用各種菇類， 是可以保持比較健康的體格， 因為袖珍菇也是一種熱量很低的食物， 而它所飽含的維生素和各類元素都是我們人體所需要的， 所以我們需要瞭解袖珍菇到底是什麼。

袖珍菇也叫秀珍菇， 又名紫孢側耳， 別名小平菇、姬菇、黃白平菇， 美味側耳。 秀珍菇子實體形態優美， 菌蓋厚實， 質地脆嫩， 味道鮮美， 頗受消費者歡迎， 市場鮮銷價為每千克8~10元， 是今後平菇生產的一個優良換代品種。

袖珍菇通常用來做湯比較多，