紅薯最好中午吃

經常吃紅薯有很多好處， 但正確吃紅薯也有講究。

紅薯最好在午餐時段吃。 這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，

加工紅薯時， 一定要蒸熟煮透。 因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞， 難以消化。 再者， 紅薯中的氣化酶不經高溫破壞， 吃後會產生不適感。

在柿子盛產的秋季需要注意， 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用， 至少要相隔五個小時以上。 因為， 紅薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚， 產生硬塊， 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適， 一定要去醫院， 看看是否有胃出血或胃潰瘍。