黑枸杞可以生吃嗎？

黑枸杞是枸杞的一種， 這種枸杞比較少見， 所以很多人對黑枸杞的瞭解不深。 黑枸杞的吃法很多， 但是很多人更想知道黑枸杞可以生吃嗎。 一般情況下， 黑枸杞直接食用的效果比泡水喝的效果更好。

1.直接嚼著吃

大多數的人都是拿黑枸杞煲湯或者泡水來喝， 但是這樣也會讓黑枸杞中的花青素揮發掉。 所以想要充分的吸收黑枸杞中的營養物質， 直接嚼著吃是最好的方法， 這樣最大限度的發揮了黑枸杞的功效。 但是如果直接嚼著吃的話， 一天不能超過5克哦。

2.黑枸杞泡水喝

(1)、由於熱水會讓黑枸杞中的花青素揮發， 所以最好用冷水， 或者是50度的溫水來泡黑枸杞喝。 如果浸泡時間長了， 黑枸杞中的花青素和營養成分全部釋放出來後， 黑枸杞會變成透明的。

(2)、有些人發現自己泡的黑枸杞喝其他人泡的不是一個顏色， 這是因為黑枸杞在鹼性水中是藍色的， 在酸性水中是紫色， 用自來水沖是藍色， 礦泉水沖泡是紫色。

3.黑枸杞泡酒喝

用50克的黑枸杞喝500ml的白酒放在一起浸泡， 大約一個月之後在喝， 這樣效果最好。 也可以泡上就喝， 也會有一定的功效。

4.黑枸杞入藥

黑枸杞也是一種中藥材， 具有滋補肝腎、提高人體免疫力的功效。 但是在當中藥材服用的時候， 一定要根據醫生給的方子吃， 不要自己亂吃。