羊肉燉蘿蔔湯怎麼做好吃呢？

在寒冷的冬天， 窗外寒風凜冽， 甚至雪花飛舞， 而室內卻是一家人圍著熱熱的一鍋羊肉燉蘿蔔大快朵頤， 感覺自己渾身都是暖洋洋的， 那種幸福的感覺不言而喻。 而且在冬天吃羊肉燉蘿蔔是一種非常好的滋補的辦法， 所以喜歡吃羊肉的人不妨自己學一學這道美食的做法， 在寒冷時節， 為自己、為家人做一做這道美食。

羊肉燉蘿蔔湯的做法：

食材

· 主料：1500克 羊腿肉、1個 蘿蔔

· 配料：1把 青蒜、1把 香菜、適量 蔥薑、適量 香葉鹽、適量 料酒胡椒粉、適量 雞精

步驟/方法

1. 把羊腿肉洗淨,放開水綽一下

2. 蘿蔔洗淨去皮切塊.蔥洗淨打結.

3. 取大沙鍋,放羊肉,3塊蘿蔔,蔥結,薑片,香葉,料酒,放滿水大火煮開小火悶1.5個鐘頭

4. 把蔥結與蘿蔔塊取出不用.

5. 放下另外的蘿蔔塊,加鹽,大火煮開,小火悶到蘿蔔熟就可以了

6. 放些雞精,香菜,胡椒粉(或者青大蒜葉)起鍋,OK了!

注意事項

·羊肉做湯,調料要少放.原汁原味的羊肉蘿蔔湯才好喝.

羊肉蘿蔔湯的功效：

羊肉肉質細嫩， 含有很高的蛋白質和豐富的維生素。 羊的脂肪溶點為47度， 因人的體溫為37度， 就是吃了也不會被身體吸收， 不會發胖。 羊肉肉質細嫩， 容易被消化， 多吃羊肉只能提高身體素質， 提高抗疾病能力。 而不會有其他副作用， 所以現在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。

蘿蔔有消積化痰、解毒行氣之功效;冬天飲食比較肥膩， 經常吃蘿蔔能行氣潤腸， 排毒養顏， 為冬季食補之良方。

冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方， 所以在冬天如果能多吃一些蘿蔔， 對於身體的好處是不用多說的。 而且羊肉也是發暖、滋補的佳品， 所以這道蘿蔔燉羊肉是非常適合在冬天食用的，