紅燒雞腿茶樹菇

紅燒雞腿茶樹菇這道菜肴是關于雞腿以及茶樹菇的一種常見做法， 對于喜歡吃雞腿以及茶樹菇的人來說， 一般都是吃過的。 但是由于這道菜在很多人的生活中其實并不常見， 所以他們通常是沒有吃過的， 甚至有的人對于紅燒雞腿茶樹菇這道菜的名字也是沒有聽過的。 所以， 關于紅燒雞腿茶樹菇的做法， 他們也是不知道的。

其實紅燒雞腿茶樹菇的做法還算是簡單的， 但是對于那些沒有任何做菜經驗的人來說卻是很難的。 紅燒雞腿茶樹菇的味道極好， 尤其是茶樹菇， 通過雞腿的滋潤， 使得茶樹菇吃起來有肉的香味， 但是一點也不膩味， 所以喜歡吃紅燒雞腿茶樹菇的人是很多的。 那么， 下面就來說說紅燒雞腿茶樹菇的具體做法。

主料；琵芭腿 500克， 干茶樹菇 50克， 蓮藕 100克

輔料；蔥姜 適量， 八角 2粒， 紅燒醬油 10克， 冰糖 15克， 料酒 10克， 鹽 3克

做法；

1.提前泡發茶樹菇。

2.把茶樹菇清洗干凈， 剪掉根蒂,泡發茶樹菇的水不要倒掉。 3.蓮藕去皮切塊。 4.把琵芭腿焯水， 瀝干水分。 5.鍋中放油， 加入冰糖。 6.小火熬制糖色至棕紅。 7.下入焯水的雞腿煸炒至上色。 8.加入紅燒醬油 料酒繼續煸炒。 9.加入泡發茶樹菇的水。 燒開。 10.加入蔥姜 八角 茶樹菇 蓮藕。 燜至30分鐘， 再加入鹽大火收干湯汁即可。

小貼士；加入泡發茶樹菇的水是為了味道更加濃香， 泡發茶樹菇的水要靜止一會在用， 不要全部倒入， 底部有泥沙。

茶樹菇是一種高蛋白， 低脂肪， 無污染， 無藥害， 集營養、保健、理療于一身的純天然食用菌。 據國家食品質量監督檢驗中心測定， 它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，

其藥用保健療效高于其他食用菌。 它味道鮮美， 用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效， 對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效， 對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有輔助治療功能， 民間稱之為“神菇”。

通過上面文章介紹的關于紅燒雞腿茶樹菇的具體做法， 相信大部分人應該已經了解了。 在了解之中， 大家就會發現， 其實做紅燒雞腿茶樹菇的方法還是比較復雜的， 所以要想把紅燒雞腿茶樹菇做得好吃， 就必須投入全部的精力進去才行， 要不然是不會做得好的。