​扁桃仁的營養價值和藥理功效

扁桃仁是我們大家都非常熟悉的一種乾果， 扁桃仁不但可以食用而且還含有豐富的營養， 扁桃仁裡面含有多種我們人體的丈的微量元素， 常吃扁桃仁可以起到很好的食療功效， 扁桃仁有治療便秘和跌打損傷的效用， 常吃扁桃仁還可以起到治療閉經的好處呢， 下文我們介紹一下扁桃仁的營養價值和藥理功效。

扁桃仁的營養價值

扁桃仁是一種珍貴的乾果， 也是主要的木本油料樹種。 扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%， 其粗蛋白含量高於仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)， 含無機鹽2.9%～5.0%、單寧物質0.17%～0.60%、粗纖維2.46%～3.48%;扁桃仁所含的8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的28.3%， 總量高於核桃和雞蛋。 所含的8種人體必需氨基酸中纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸和色氨酸含量均高於牛肉;此外， 扁桃仁中還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多種礦質元素和微量元素;扁桃仁中核黃素(VB2)和生育酚(Vε)含量高於花生和核桃，

扁桃仁的藥理功能

破血行瘀， 潤燥滑腸。 治經閉， 癥瘕， 熱病蓄血， 風痹， 瘧疾， 跌打損傷， 瘀血腫痛， 血燥便秘。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是扁桃仁， 我們知道扁桃仁其實就是一種乾果， 扁桃仁不但美味而且還含有豐富的營養， 上文為我們詳細介紹了扁桃仁的營養價值和藥理功效， 相信大家都瞭解了吧。