淡奶油的用途
在如今的生活中， 大家對於美食的追求都非常的高， 我們在吃蛋糕或者吃麵包時， 都能常常吃到奶油， 奶油是很多人都非常熟悉的一種食品， 有很多人都喜歡吃， 淡奶油是我們常見的一種奶油， 那麼淡奶油的用途有哪些， 下面我們一起來詳細瞭解一下。
奶油是我們在日常生活中都能遇到的一種食品， 一般作為食品的輔料出現， 但是是大家都非常喜歡吃的， 所以大家都想知道淡奶油的用途有哪些呢， 下面我們就一起來瞭解淡奶油有什麼用途。
淡奶油也叫稀奶油， 一般都指可以打發裱花用的動物奶油， 脂肪含量一般在35%， 打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。 相對于植物奶油更健康， 因為沒有加糖， 所以稱之為淡奶油。 打發的時候要加糖。 用法跟植物性奶油基本一樣， 但是溶點比植物奶油要低一些， 可用來製作奶油蛋糕、霜淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍， 而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低， 奶油在人體的消化吸收率較高， 可達95%以上， 是維生素A和維生素D含量很高的調料。
1. 有醫學期刊報導：如果要遠離前列腺腫大， 就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入， 因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大
2. 奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸， 這是對血管有害的脂肪酸， 還是少吃為佳
淡奶油的適用人群
一般人均可食用
1. 奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;
2. 冠心病、高血壓、糖尿病， 動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
如何挑選淡奶油
淡奶油比較常見的品牌為安佳， 總統， 鐵塔， 雀巢， 藍風車， 紫風車等。 購買時注意保質期限即可。 正常的淡奶油應該是濃濃的奶香， 如果味道發酸發苦， 否則說明已經變態， 不可食用。
淡奶油掛汁螺旋義大利面
材料
義大利面螺旋面100克， 淡奶油100ml， 青檸檬一個， 紅辣椒3個， 蒜1瓣， 黃油10克， 白胡椒粉1/3茶匙， 鹽1茶匙， 白糖1茶匙， 水50ml
做法
1.準備好所有原料
2.用刮檸檬皮刀刮掉青檸檬表面的皮碎備用
3.鍋中倒入充足的水， 放入義大利面
4.中火煮15分鐘左右撈出意面， 瀝幹水分
5.小火點鍋， 下入黃油
6.待黃油完全融化後放入蒜片和辣椒圈
7.放入切好的培根片
8.檸檬取半個， 擠出汁水， 加入到鍋中
9.再放入適量的清水， 放入糖， 攪拌均勻大火煮開
10.鍋子略開後放入淡奶油
11.此時轉小火， 用鏟子翻拌， 放入2/3的青檸皮碎
12.放入煮好的義大利面翻炒均勻， 最後用鹽調味， 加入少許的白胡椒粉， 炒勻即可出鍋。 出鍋後再點綴餘下的青檸皮碎即可。
淡奶油是我們十分常見的一種東西， 上面的文章我們給大家介紹了淡奶油究竟有哪些用途， 奶油可以做出好吃的菜肴， 還能補充維生素A， 可以讓兒童適量食用， 但是淡奶油熱量高， 多吃會讓人長胖， 因此大家一定要適量食用。
