嬰幼兒胡蘿蔔土豆泥
嬰幼兒剛出生的時候只有天生的本能反應就是吮吸， 所以只能通過喝母乳和奶粉維持生命， 為自己提供營養。 新生兒的身體代謝非常快。 因此成長的也非常快而隨著嬰幼兒的長大， 到了一定的時間， 母親就會給嬰幼兒斷奶， 讓他們慢慢學會吃其他食物。 胡蘿蔔富含豐富的維生素c， 能為嬰幼兒的成長提供營養和維生素， 下面就讓我們一起瞭解一下怎樣為嬰幼兒做胡蘿蔔土豆泥？
材料：胡蘿蔔
配料：水
材料:胡蘿蔔半根， 土豆半個。
做法一：
1.將胡蘿蔔和土豆削皮洗淨， 用保鮮膜覆蓋， 放進鍋中蒸成熟爛。
2.蒸好的胡蘿蔔和土豆放入碗裡用湯匙壓碎即可， 一定要壓成細泥狀。
用處：胡蘿蔔土豆泥適合嬰幼兒因消化不良引起的便秘和瀉肚， 並有增進視力和體能的作用
做法二：
1.準備一個土豆和半根胡蘿蔔， 洗淨後削皮；
2.將土豆和胡蘿蔔切成薄片；（切薄片的目的是方便快速蒸熟胡蘿蔔土豆， 如果是整個上鍋蒸， 時間會比較長）
3.將土豆片均勻的擺入蒸碗中；
4.在土豆片上依次擺入胡蘿蔔片；
5.鍋內注入適量的清水， 大火燒開後將蒸碗放入蒸架上， 大火蒸10分鐘即可；
6.待胡蘿蔔土豆能夠用筷子輕易紮破，
7.用勺子或者飯鏟趁熱將胡蘿蔔土豆片壓成細膩的泥狀；
8.加入鹽、白胡椒粉和香油攪拌均勻；
9.最後撒上蔥花拌勻；
10.成品
方法三：
準備食材：土豆2個、胡蘿蔔1條
1、土豆去皮切塊放入碗中備用
2、將胡蘿蔔切成末炒熟撈出
3、將切好的土豆塊放入蒸鍋上蒸熟
4、蒸熟的土豆用勺子壓成泥
5、將蒸熟的胡蘿蔔放入土豆泥中攪拌均勻即可
營養小貼士：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 進入機體後， 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用， 其中50%變成維生素A， 有補肝明目的作用， 可治療夜盲症。 同時胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質， 有利於細胞的生殖與增長。 寶寶長個多吃些胡蘿蔔准沒錯。
胡蘿蔔食用注意事項：
1、胡蘿蔔整根烹飪比切過後再烹飪更有助於防癌。 英國科學家近日通過研究發現了這個飲食規律， 因為整根烹飪比切開後烹飪的胡蘿蔔多含25%的鐮葉芹醇， 此種成分有防癌功效。 2、胡蘿蔔不適宜生吃。 胡蘿蔔素是脂溶性維生素，
2、烹製時最好不要放醋， 會使維生素A原遭到破壞。
4、不要過量食用。 大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化， 變成橙黃色。
