糖尿病人能吃根芹
糖尿病是指由環境因素和遺傳因素共同作用的一種疾病。 這種病目前是沒有辦法可以徹底根治的。 所以患者只有依靠藥物治療來維持血糖的平衡， 但是長期這樣， 藥物一定會給患者身體造成傷害， 所以尋找到一種兩全其美的方法迫在眉睫， 現在最健康的一種方法就是食療法。
所謂食療就是在患者日常生活中飲食方面下手， 從而到緩解病情的作用。 現在糖尿病人一般提倡吃蔬菜， 那么遲糖尿病人能吃根芹嗎， 要知道這一問題的答案， 首先就是要對根芹有一個深入的了解。
根芹主要以脆嫩的肉質根和葉柄供食， 可涼拌， 炒食、或煮食， 亦可榨汁藥用， 具有降壓、鎮靜、利尿， 促進食欲等保健功效。 與葉芹菜相比， 它具有較淡的芹菜香味， 但粗纖維含量遠低于葉芹菜， 尤適老年人食用。 營養價值也較葉芹菜高，
根芹
簡介：可藥用， 具有降壓、鎮靜、利尿， 促進食欲等保健功效。 與葉芹菜相比， 它具有較淡的芹菜香味， 但粗纖維含量遠低于葉芹菜， 尤適老年人食用， 營養價值也較葉芹菜高。
根芹的功效與作用
具有降壓、鎮靜、利尿， 促進食欲等保健功效。
根芹的制作技巧
可以生吃、磨碎或用水煮軟， 然后搭配調味醬上桌， 或氽燙后淋油醋汁食用， 也可以榨成泥糊用在湯及燉菜里。 塊根芹在剁切的過程中容易褪色， 所以烹調時最好在水或沙拉中加幾滴檸檬汁以保持顏色。
從上述抵根芹的介紹我們知道根芹有很好的保健功能， 特別適合老年人使用， 所以糖尿病人是可以食用一些根芹的，
