芹菜炒什麼配菜好吃呢

芹菜這種食物對人體的作用是很大的， 不僅可以起到降脂和降壓的效果， 經常的食用還可以起到很好的防癌以及抗癌的作用， 平常多食用芹菜還可以幫助身體進行減肥， 不過有一些人不喜歡芹菜這種食物所散發出現氣味， 為了避免這種情況的發生， 大家可以通過搭配一些食材來進行氣味的掩蓋， 那麼芹菜炒什麼配菜好吃呢?

第一， 芹菜炒什麼配菜好吃呢?第一步， 取木耳4、5朵， 用清水泡發， 注意要用冷水， 這樣泡木耳可以恢復木耳的光澤和彈性。 第二步， 擇芹菜， 去掉硬質纖維， 去根及葉， 用清水洗淨。 第三步， 將市場上購買的香乾用清水洗淨， 成盤備用。 第四步， 將泡發好的木耳撕成小塊， 就口味而言， 個人覺得撕的效果比切的效果好， 同時將香乾切條備用。 第五步， 將芹菜按照個人喜好切段， 並用燒開的水瀝一下， 之後用涼水再瀝一下， 這樣做不僅可以洗淨芹菜還可以提升它的鮮嫩度，

同時炒的時候會更容易入味。 第六步， 開炒， 鍋燒熱後放適量食用油， 待八分熱時放入兩三顆八角， 隨後放入瀝好的芹菜， 木耳， 加少許醬油翻炒， 快熟時放入香乾， 撒入適量的食鹽， 翻炒均勻即可。 第七步， 也可以再淋點香油， 可以增加香味， 這樣一道簡單的素芹菜就出鍋了， 雖然賣相有點~~， 但是絕對是一道健康的美食。

第二， 芹菜搭配白蘿蔔、韭黃炒比較好。 營養功效: 此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素， 有清熱平肝、健胃降壓之功效。 原 料:芹菜100克、紅椒1個、白蘿蔔30克、韭黃10克、蒜子10克、精鹽5克、味精5克、白糖2克、濕生粉適量、麻油5克、花生油15克。 芹菜炒三絲做法: 1、芹菜去根、去葉， 洗淨切段， 紅椒切絲， 白蘿蔔去皮切絲， 韭黃洗淨切段， 蒜子切粒。 2、燒鍋加水， 水開後放入白蘿蔔絲， 稍煮片刻， 撈起沖涼待用。 3、另燒鍋下油， 放入蒜子、芹菜、紅椒絲， 炒至快斷生時， 加入韭黃、白蘿蔔絲， 調入鹽、味精、白糖炒勻， 然後用濕生粉勾芡， 出鍋入碟即成。

芹菜炒什麼配菜好吃呢?芹菜炒魷魚或者八爪魚 很好吃的呢。 還可以和香乾一起炒， 還可以和蒜葉/粉絲/豆腐泡一起炒， 味道很好了。 還可以直接炒肉片， 肉絲。 還可以涼調， 燒開水， 放芹菜煮一分鐘就可以， 和木耳(木耳用水泡開， 要洗一下， 把木耳頭去掉)一起調， 加點鹽/香醋/生抽/芝麻油/雞精 清單，

味足。 營養也不容易流失。 還可以把藕， 黃瓜， 這樣調， 味道都不錯的。 我經常吃喲。