教你如何煮米粉才好吃

在天氣逐漸變熱之后， 大家的胃口也正在下降， 這時候就需要一些酸辣可口的美食來增加胃口。 其中米粉也就成為了許多人會選擇的一種食物， 而米粉主要是使用大米研磨出來的粉末狀物質做出來的一種食物， 所以米粉吃起來的口感非常爽滑。 而在制作米粉的時候， 應該如何制作才能夠讓米粉發揮出好味道?

不管是米粉還是面條， 最最最重要的我認為是配料和底湯。 一份好的配料能讓普通的米粉增添不少色彩， 如果還有大骨湯等熬制的底湯無異于錦上添花。

天氣變炎熱后感覺有點沒胃口呢?來碗酸酸甜甜， 清清爽爽的米粉， 用上好稻米、清冽山泉、明朗陽光的米粉， 篩出晶瑩細膩 柔滑勻稱的限量上品的米粉， 溜過唇齒， 帶著一點酸， 一點甜， 頓感食欲大增啊!

雖然自己煮的沒外面的好吃， 但是如果小伙伴們想自己在家煮碗好吃的米粉， 不妨過來學習下吧。

基礎配料：姜、蒜、蔥、辣椒、牛肉、生菜

可選配料：香菜、雞蛋、火腿腸、木耳、小白菜(配料有很大， 不喜歡的可以換掉)

1.牛肉切塊炒香， 煎一個荷包蛋備用

2.燒開水下米粉， 依次添加姜、蒜沫， 快出鍋時生菜放到鍋里燙一下

3.拌好調料， 蒜沫、鹽、醬油、蔥花、雞精、辣椒醬、麻油加入煮米粉的湯攪拌

4.米粉出鍋， 加入牛肉， 荷包蛋， 表面在撒上一點蔥花就大功告成了。