牛奶不能和什麼水果一起吃?

牛奶是現實生活中比較常見的飲品， 經常飲用牛奶可以補充身體蛋白質， 還可以補充身體營養元素， 是老少皆宜的飲品， 雖然牛奶營養很高但是搭配不當會和其他水果出現相克的情況， 對身體健康產生危害。

牛奶不能和什麼水果一起吃

1、果汁

??果汁屬於酸性飲料， 能使蛋白質凝結成塊影響吸收， 降低牛奶的營養。 牛奶中含有豐富的蛋白質， 果子露屬酸性缽料， 在胃中能使蛋白質凝固成塊， 從而直接影響人對蛋白質的吸收， 降低牛奶的營養價值， 而且還會出現腹瀉、腹痛和腹脹等症。 如果要吃酸性水果或喝桔子汁等， 應在飲用牛奶1小時後進行。 單獨飲用果子露， 不但不影響蛋白質的吸收， 而且還可以預防便秘。

??2、檸檬

??檸檬和牛奶相克。 牛奶中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 而檸檬中的果酸含量比較多。 如果檸檬和牛奶同時食用， 檸檬中的果酸會使蛋白質凝固， 同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質， 不僅降低食物的營養價值， 同時還會導致胃腸的不適， 所以儘量避免檸檬和牛奶同食。

3、香蕉

??牛奶中含有豐富的蛋白質， 香蕉中含有果酸， 二者相遇， 會結合凝固， 影響蛋白質吸收， 導致腸道消化不良。

??4、棗

??吃棗後， 不要馬上吃高蛋白食品， 如牛奶。 因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收， 所以要在吃棗1～2個小時後， 再吃高蛋白食品。

??5、鳳梨

??鳳梨與牛奶相克。 鳳梨性寒， 不宜與蛋白質豐富的牛奶同時食用， 容易導致腹瀉。

??6、柿子

??牛奶和柿子不能在同一段時間食用， 吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。 牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃， 如濃茶、柿子等， 這些食物易與牛奶反應結塊成團， 影響消化。 牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用， 對健康大有益處。