海參燉排骨怎麼做好吃

海參燉排骨不僅味道鮮美可口， 而且具有豐富的營養價值， 它的製作方法也沒有那麼的複雜， 特別簡單易於操作， 很適合一些人在家製作， 對人體也能起到有利的作用。 下面就介紹海參燉排骨怎麼做才能好吃呢？

首先， 購買新鮮優質的海參和排骨。 在鍋中加入適量的水， 煮開後， 放入排骨， 除去漂在水上面的浮沫， 還可以去除排骨的血水， 撈出瀝幹。 放在乾淨的容器中， 加入料酒、蔥段、薑片以及各種調味品， 均勻塗抹排骨， 還可以在排骨上用刀劃幾道， 以便入味。
接下來， 把海參處理乾淨後， 切成適當大小的片狀， 還可以購買海參幹， 但要注意浸泡海參幹的時間一定要充足。 把所需要的調料準備好， 還可以根據自身的喜好加入一些其他的配菜， 比如說， 白蘿蔔、木耳等。 將蔥、薑等清洗乾淨後， 切成適當大小的形狀即可。
然後， 把排骨和蔥段以及薑片放在乾淨鍋中， 在鍋中加入適量的水， 接著再加入切好的海參和其他的菜品， 大火煮開後。 最後， 換成小火， 繼續燉制， 可以轉到砂鍋中進行燉， 能夠更好的鎖住食物本身的味道。 直至湯汁變濃郁後， 就可以加入適量的鹽、味精進行均勻攪拌， 可撒上香菜末， 滴香油， 以便能夠提升整道菜的美味。
既可以吃到營養價值豐富的海參和排骨， 還能夠享受到鮮美的湯汁， 是一種非常好吃的菜品。 特別是在冬天， 寒冷的季節， 喝上一碗海參燉排骨， 還能夠防禦寒冷， 滋補身體。 在介紹完其做法後， 可以在家嘗試製作進行享用哦！