自己製作果泥汁 簡單易做又美味

打果汁的時候， 你會不會心疼那些剩下來的渣子白白浪費了營養？現在好了， 這兩年， 美國流行起一種美味的果泥汁， 能幫你完全吸收水果的營養， 而且口味多變， 還更加健康。

近日， 發表在美國《烹飪之光》雜誌上的一篇文章詳細介紹了果泥汁的吃法。 它是將整個水果切成小塊後直接打成果泥， 然後依照喜好加入牛奶、優酪乳、果汁甚至冰激淩的一種飲料。 將水果打成果泥直接吃， 能最大程度留住其中營養， 比果汁保留了更多的膳食纖維、礦物質和蛋白質。 另外， 果泥還比整個的水果更好吸收。 可惜果泥的缺點是口感粗糙， 比較黏稠。 不過加入了牛奶等液體飲料， 果泥的口感會頓時變得順滑細膩， 風味和香氣也更加濃郁。 同時還增加了乳製品的營養。

製作果泥汁時， 可以無限地發揮自己的想像力。 愛吃甜的可以多用香蕉為主的水果， 配上鳳梨、芒果；愛吃酸的可以放些獼猴桃，