在家如何做炸醬麵呢
很多人特別的喜歡吃炸醬麵, 每天中午或者是早餐的時候都讓自己吃炸醬麵, 炸醬麵的做法有很多種, 在製作炸醬麵的時候很多人不知道如何用最好的方式來製作, 而平時在外面吃炸醬麵的時候很多人覺得好吃, 但是不健康, 所以說很多人就會選擇自己在家裡面製作炸醬麵, 那麼在家製作炸醬麵有哪些方法呢?
做法一
材料
薑, 肉餡, 醬油, 料酒, 辣椒醬, 麵醬, 蔥花, 蒜
做法
1、鍋內放入油(多), 油熱後放入生薑末翻炒。
2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒醬、麵醬、少許水翻炒。
4、出鍋前放入蔥花、蒜片, 不用放鹽(因為辣椒醬是鹹的)。 怎麼樣, 吃吧!
做法二
材料
六必居黃醬, 甜麵醬(2:1), 洋蔥, 大蔥, 蒜頭, 肉糜, 胡蘿蔔, 青椒, 黃瓜, 大蔥
做法
先把洋蔥, 大蔥, 蒜頭切成碎末。
多油炒肉糜, 一直到熟。
開小火, 放入黃醬炒。
全部熟, 小火放入甜麵醬, 一直炒, 免的糊鍋。
最後放入洋蔥,
2分鐘小火炒勻, 關火。
事先準備好的黃瓜絲, 胡蘿蔔絲, 大蔥絲, 青椒絲, 豆芽絲等等, 根據個人口味自由選擇添加。
另外清水鍋煮面, 建議手工面。
面出鍋, 可以過涼水, 看個人喜好。
散上蔬菜, 加醬趕緊拌勻。
做法三
材料
面, 素雞丁, 土豆, 甘藍, 黃瓜, 韓式炸醬
做法
1.熱鍋後倒油, 放入素雞丁煸炒一下, 再放土豆和甘藍炒至半熟。
2.把蔬菜盛出來, 重新倒油煸香炸醬, 放入蔬菜丁和水。
3.煮至土豆熟爛, 醬變粘稠即可。
4.面煮熟後過涼, 擺放上黃瓜絲, 淋上炸醬拌勻即可。
如果在家裡面製作炸醬麵的話, 那麼就可以選擇這樣的方法來製作, 讓自己吃到最健康, 最養生, 最健康和最衛生的炸醬, 當給自己製作炸醬麵的時候可以根據自己的口味來調節,