新鮮百合的多種吃法

相信大家對於百合肯定是不會陌生的吧， 百合是我們常見的一種花， 百合不但有很好的觀賞價值而且還有很好的食用價值， 百合含有豐富的營養， 經常吃百合吃百合可以起到很好的養生功效和保健的作用， 此外百合還有美容養顏等作用呢， 所以百合受到了大家的喜愛， 下文我們介紹一下新鮮百合的多種做法。

西芹炒百合：

材料：

西芹200克、鮮百合140克(幹百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30ml)

做法：

1、鮮百合去老皮和蒂， 拆散洗淨(幹百合用水泡發， 瀝幹待用)， 西芹去老筋， 洗淨， 斜切成片， 枸杞用水泡發， 瀝幹待用。

2、西芹放入沸水焯過， 撈出迅速放入冰水中， 瀝幹待用。

3、炒鍋燒熱， 放入油， 燒至5成熱， 放入西芹快速翻炒。

4、加入百合快速翻炒， 炒至百合略透明。

5、加入枸杞同炒， 加入鹽、雞精調味即可。

銀耳蓮子羹的做法

原料：

幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。

做法：

1、幹銀耳泡水2小時， 揀去老蒂及雜質後撕成小朵， 加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。 [美食中國]

2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。

3、香蕉洗淨去皮， 切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中， 加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

注：此湯具養陰潤肺， 生津整腸之效。

西芹百合炒腰果

原料：

西芹， 百合， 腰果

佐料：

薑末， 油， 鹽， 雞精， 香油各適量

做法：

1、西芹切片， 胡蘿蔔切片， 百合兩朵

2、水中放入少許的鹽和油， 將西芹和胡蘿蔔焯水， 過涼水備用

3、將腰果涼油下鍋， 慢慢炸成金黃色

4、鍋內留油， 放入薑末煸出香味

5、倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒

6、倒入百合繼續煸炒， 並調入少許鹽

7、最後放入炸熟的腰果， 加雞精， 勾薄芡 ， 淋入幾滴香油

8、出鍋盛盤即可

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是百合， 我們知道百合不但好看而且還可以食用， 百合有很好的養生保健功效， 所以我們有必要多瞭解一些百合的做法， 上文為我們詳細介紹了新鮮百合的多種吃法。