孕早期能吃香菜嗎

香菜是一種很好的提味蔬菜， 一般都是作為配菜入鍋， 香菜中含有淡淡的香味， 具有健胃消食， 促進消化、改善新陳代謝的作用。 家裡有孕婦的朋友， 在飲食上往往比較謹慎， 生怕影響孕婦的健康和胎兒的發育， 那麼， 懷孕期間能吃香菜嗎?

1、促進消化

很多孕媽在懷孕期間都沒胃口， 食欲不振、消化不良。 這時候不妨吃點香菜， 香菜中所含有的維生素、胡蘿蔔素能夠促進消化， 增強食欲。

2、防治孕吐

孕吐嚴重的孕媽可以吃點香菜來止吐， 可以把香菜搗成汁， 加溫服。

3、防治傷風感冒

香菜中含有核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、維生素， 孕媽食用香菜不僅能夠增強免疫力， 還能治傷風感冒。

4、防治高血壓

妊娠高血壓是孕期很常見的疾病， 而適量吃點香菜則能很好的預防妊娠高血壓。 如可用香菜加點葛根， 用水煎服， 早晚各1次， 每次50毫升， 對治療高血壓有輔助療效。

另外， 香菜能促進子宮收縮， 大量食用可致流產， 因此孕婦不宜多吃香菜。

孕婦吃香菜的做法

香菜火腿攤煎餅的做法

用料：麵粉適量， 雞蛋適量， 火腿腸適量， 香菜適量， 鹽適量， 雞精適量，

做法：

1、麵粉裡加入兩個雞蛋， 再加水拌成糊糊。

2、火腿香菜切末， 加入麵糊拌勻， 放鹽， 雞精， 胡椒粉， 再加一大湯匙食用油攪拌。

3、鍋底放油， 把鍋邊也沾上， 多餘的油倒出來。 糊糊一勺， 以大湯勺為量。

4、用鍋鏟把面推勻， 火要小， 電磁爐是最小火力， 攤的時候不要用力， 麵糊遇熱會凝結， 把沒有凝結的推過去， 不要碰壞已經凝結的。

5、翻個身， 煎一會就可以出鍋食用了。

小貼士：

煎餅的時候切記要中小火， 大火容易煎焦。

清蒸香菜丸子的做法

用料：豬肉150克， 香菜100克， 水澱粉10克， 薑20克， 鹽3克， 胡椒粉2克。

做法：

1、豬肉切塊放料理機中打成肉餡， 放入薑末、鹽， 加水澱粉攪拌均勻， 要順一個方向攪拌到肉餡上勁兒。

2、 香菜切碎放入肉餡中攪拌均勻。

3、 把香菜餡用手擠成丸子放入容器中， 全部做好後放入薑絲和胡椒粉。

4、香菜根洗淨放入， 然後沿容器邊緣加入水， 大火上籠蒸10分鐘。

5、 蒸好後撒上香蔥， 淋上少許香油即可上桌。

小貼士：

香菜根不要扔掉， 入湯後很提味的。