包子素餡有哪些

說到素餡包子可以說是有很多種類型的， 比如生活中很常見的一些蔬菜都可以來包子， 油麥菜， 香菇， 木耳， 粉絲， 胡蘿卜， 韭菜， 豆干， 雞蛋等等， 這些包子都是非常不錯的， 而且還可以混合在一起做成餃子餡， 一起混搭包子口感也非常的棒， 同時在調餡的時候也不要忘了放香油。

主料：香菇12朵， 豆干4塊， 胡蘿卜1根， 木耳5朵， 粉絲1把， 雞蛋1個， 發面面團600g 。

輔料：蔥適量， 姜適量， 老抽2勺， 生抽5勺， 香油2勺， 花生油適量， 鹽3勺， 雞精2勺。

做法

1.香菇去蒂洗凈切成末。

2.胡蘿卜洗凈切碎。

3.木耳泡發洗凈切碎末。

4.雞蛋炒熟后切碎。

5.粉絲泡軟后切小段。

6.蔥、姜切碎末。

7.切好的所有材料加鹽、雞精、生抽、老抽、香油、花生油調勻。

8.發面面團取一部分揉成長條。

9.切成面劑后按扁。

10.將面劑搟成皮， 放入餡料。

11.包成包子坯餳5分鐘。

12.蒸屜抹一層油， 放入包子坯， 冷水上鍋蒸10分鐘即可。