幹海參怎麼保存才好?

幹海參是比較容易變質的， 所以想要保留海參的營養就要找到一種好的保存方法。 那麼應該怎樣保存幹海參才可以保證海參不會變質， 並且其中的營養物質不會流失呢?

一、放在通風的地方

幹海參一定要放在乾燥的地方， 並且通風條件要好， 否則容易發黴。 潮濕的地方容易產生細菌， 而幹海參的承受能力比較弱， 所以如果把幹海參放在潮濕的地方一定會發黴的。 而通風乾燥的地方則不會出現這種情況， 因為幹海參的表面有一層保護膜， 所以它不會輕易變質。

二、冷藏

如果你想要保存很短的時間， 那麼就建議你用冷藏的方式， 這樣可以保證海參的口感， 同時也可以保證中營養物質的保留。 不過冷藏只能保證海參在很短的時間內不會變質， 如果想要長期的保存海參不建議使用這種方法。

三、凍藏

這種方法比較適合長期保存海參，

保存幹海參的方法一共有這三種， 前兩種方法適合短期內的保存， 而最後一種方法適合長期的保存。 不過還是建議大家儘早把幹海參吃掉， 因為保存不會讓海參變質， 但是會讓海參的味道發生變化。