蘑菇雞肉粥的做法有哪些？

蘑菇雞肉粥就是將蘑菇以及一些雞肉熬制的營養粥， 對於粥類的食物很多人都是比較喜歡的， 因為可以起到很好的養胃護胃作用， 而且用蘑菇以及雞肉搭配熬粥， 還可以幫助我們健脾胃， 調理貧血虛弱的問題。

一、做法、

1將雞脯肉洗淨， 放入鍋中， 將薑片、蔥末、清水大火燒開， 轉小火煮熟， 撈出晾涼。

2把雞肉撕成絲備用。

3鍋中的薑片撈出不要。

4香菇洗淨切薄片。

5大米淘洗乾淨， 放入煮雞肉的湯鍋裡。

6燒開後轉小火煮成粥

7下香菇煮5分鐘。

8再倒入雞絲。

9加鹽再煮一會。

10調入雞精、撒入香菜末即可。

二、功效

1、此粥軟爛鮮美， 營養豐富， 婦女產後食用可滋養五臟、補氣血、恢復體力。

2、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

3、香菇營養豐富， 多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。 營養學家對香菇進行了分析， 發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質， 它經太陽紫外線照射後， 會轉化為維生素D， 被人體利用後， 對於增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。