魷魚土豆湯的做法有哪些

從名詞來看魷魚是魚， 事實上並不是真正的魚類， 這上一種軟體動物， 有很多吸盤， 能依附到植物或是海裡。 吃法有很多種， 比如炒、炸等， 魷魚有海鮮的味道吃的時候要注意去腥， 市場上很多魷魚都含有害物質， 在選擇的時候要注意不要選擇變質的食物， 魷魚還可以做成魷魚土豆湯， 那麼魷魚土豆湯的做法有哪些呢?

做法

原料：

土豆250克， 魷魚幹2條， 瘦肉200克， 紹菜 200克， 香菇、薑各少許。

做法：

1.瘦肉洗淨切丁狀;魷魚浸水發後用鍋焯過。

2.香菇浸發;土豆去皮切粒;紹菜洗淨切塊。

3.將適量清水， 放入材料煲滾， 慢火堡2小時， 放鹽調味。

特點：

魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 可有效治療貧血。

做法二

主料：

richo香辣魷魚片50g、馬鈴薯丁(脫水)300g、香菇10g

調料：

食鹽、適量

做法：

1.魷魚， 香菇用清水浸泡3小時左右至軟。

2.土豆去皮洗淨切厚1釐米的小塊， 魷魚去骨洗淨切片。

3.香菇洗淨切成小塊，

4.鍋中放入適量清水， 將準備好的材料一起放入， 開大火煮開後再轉小火慢煮15分鐘再加入鹽調味即可。

做法三

材料：

魷魚， 土豆800克。

輔料：

胡蘿蔔200克， 蔥頭1個， 油2湯勺， 精鹽適量。

製作過程：

1、先煮好魷魚。 把擇好的胡蘿蔔和蔥切成片， 用油或肉湯裡撇出的大油炒一下。

2、土豆切成丁， 和炒好的胡蘿蔔、蔥頭一起到煮開的湯裡， 加鹽、月桂葉、胡椒， 再煮25~30分鐘。 湯上桌時撒上茄香芹菜葉。

小貼士：

魷魚可做爆、炒、燒、燴、氽等菜之用。

魷魚的營養價值非常高， 其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分， 且含量極高。 此外， 脂肪含量極低。 膽固醇含量較高。 每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克， 維生素A的含量為230國際單位， 約為烏賊的2倍。

雖然是美味， 但是並不是人人都適合吃。 高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。 魷魚性質寒涼， 脾胃虛寒的人也應少吃。 魷魚是發物， 患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

上述文章為大家講解了三種魷魚土豆湯的做法， 從做法可看出是簡單的， 要做成魷魚土豆湯也很方便， 只要先選擇好材料， 再根據步驟就能做出美味的食物， 做湯的時候要先把魷魚煮好再做湯， 這樣湯的味道會更好些。 新魷魚通過開水燙後水的顏色有變化， 也會有異味， 所以做菜時要安排好步驟。