營養飲食

小時候吃的野果,竟有這麼多功效

小時候喜歡摘野果吃, 其中最受歡迎的就是樹莓, 不同的地方叫法不一樣, 有些地方叫山莓, 樹倭萢、山拋子、牛奶萢、撒秧萢、三月萢、四月萢、烏萢、大麥萢、泡兒刺、刺葫蘆、饅頭菠、高腳波、苗子等, 很是常見。

魯迅先生在《從百草園到三味書屋》裡提過的“野山梅”指的就是樹莓, 他在書中描寫道:“每到三四月間, 溪邊、山谷, 或是灌木叢中都能見到她的身影, 越是飽滿成熟就越發紅得發紫。 呼朋喚友尋到地頭, 避開刺兒小心摘下, 還未及唇已是滿口生津。 ”

小小樹莓, 營養價值高

小小樹莓營養價值高, 其所含的生物活性物質, 可美容養顏、抗衰老以及防癌抗癌, 下面我們就來細說:

1、血管的清道夫——超氧化歧化酶(SD)

超氧化歧化酶(SOD):是生物體內重要的抗氧化酶, SOD具有特殊的生理活性, 是生物體內清除自由基的首要物質。 SOD在生物體內的水準高低意味著衰老與死亡的直觀指標。 SOD是自由基的自然天敵, 是機體內自由基的頭號殺手, 是生命健康之本。

2、天然阿司匹林——水楊酸

水楊酸:又稱BHA, B柔膚酸果, 它具有去除老化角質堆積, 改善皮膚紋理、清除毛孔的能力, 安全性能高, 且對皮膚的刺激較低。 水楊酸還可以淡化色斑、縮小毛孔、去除細小皺紋及改善日曬引起的老化等效果,

因而成為保養品新寵兒。

3、瘦身元素——覆盆子酮

覆盆子酮:覆盆子酮是從樹莓李發現的, 它具有很好分解轉化脂肪的功能, 促進人體基礎代謝, 具有降低體內脂肪含量的作用, 被稱為“天然脂肪轉化因數”。

4、癌細胞的剋星——鞣化酸

鞣花酸:樹莓裡面還含有大量的鞣花酸, 而鞣花酸在其他的食物裡的含量非常少。 實驗證明, 鞣花酸表現出對化學物質誘導癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用, 特別是對結腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、宮頸癌、乳腺癌等有很好的抑制作用。

5、視力的保護因數——花青素

花青素:是一種強有力的抗氧化劑, 它能夠預防癌症、增進視力、清除體內有害的自由基、改善睡眠、加固血管, 和增進皮膚的光滑度, 抑制炎症和過敏, 改善關節的柔韌性。 花青素可被人體100%的吸收。