辣根怎麼調

蔬菜， 從肥沃的土地中孕育生長， 在光合作用下， 莖葉開始伸長。 陽光、土壤、水、空氣等一樣都不能少的環境中， 蔬菜才得以生長。 地域的不同決定了蔬菜種類的不同， 酸性土壤與鹼性土壤的不同， 也造就了蔬菜的不同。 蔬菜， 每天都與之打交道的食材， 在人類的努力下， 品種更加豐富多樣， 其中包括引進的蔬菜。

辣根， 就是從歐洲引進的蔬菜之一， 其營養豐富， 人們對它的認識也逐漸清晰。 關於這樣一種蔬菜的調味方法也有許多， 下面來認識一下辣根這種蔬菜， 還有關於它的調味方法。

辣根為一種深根性蔬菜， 原產歐洲， 其肥大的肉質根含有特殊辣味的黑介甙， 還含有人體需要的多種營養成分， 並能抑制胃癌細胞繁殖， 在國外已作為保健蔬菜。

中國的青島、上海郊區栽培較早， 其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。 是一種調味品蔬菜， 主要以保鮮或加工脫水後出口為主，

深受日本及歐洲各國消費者的歡迎。 根有特殊辣味， 含烯丙(基)硫氰酸(C3H5CNS)， 磨碎後幹藏， 備作煮牛肉及奶油食品的調料， 或切片入罐頭中調味。 中國自古藥用， 有利尿、興奮神經之功效。 現代研究， 它還具有較強的抗癌效果。

辣根的調製方法：

用白醋或海鮮醬油加入辣根攪拌均勻既可：把辣根放在一個小碗裡， 同時小碗裡加入‘六月鮮’醬油或‘美極鮮’醬油攪均勻， 辣要和醬油的比例約為1：4。 也就是美極鮮醬油,辣根,白糖,鹽,味精 一起拌勻或者是辣根。 蒜蓉。 鹽。 醋。 純淨水， 拌一起調製 。

辣根， 作為食材的紐帶， 連接著地域與地域之間， 國與國之間， 乃至各大洲之間的關於美食的交流， 壯大著世界各地關於美食的記載，

也豐富著人們對美食的見解， 為溝通搭了一座平臺， 繼續發展關於美食的一部部史書。