洋蔥孜然羊肉有哪些做法？

生活中每個人的口味不同， 所以喜好上是不一樣的。 很多人在吃肉方面有的偏愛牛肉， 而有的卻偏愛羊肉。 羊肉的味道雖然怪異， 但營養價值卻很高， 喜歡吃的朋友都會上癮。 羊肉在平時可以搭配洋蔥炒， ， 用洋蔥搭配羊肉不僅能祛膻氣， 還能促進羊肉的香醇和肉質的鬆軟。 下面我們需要來瞭解洋蔥孜然羊肉的做法都有哪些。

配料；羊肉， 洋蔥， 孜然粉， 孜然顆粒， 土豆澱粉， 老抽， 牛油， 料酒， 食用鹽， 植物油和白砂糖。
將羊肉切成片狀， 用溫水浸泡片刻， 反復的沖洗是為了去掉上面的興奮， 防止味道太重， 影響正常的口感。 洗好的羊肉放上土豆澱粉， 加入生抽料酒等等醃制片刻， 大約半個小時的時間就能徹底入味， 但是在淹之前需要攪拌均勻。
醃好的羊肉放在熱油鍋裡， 把羊肉翻炒到變色為止， 繼續放上老抽， 食鹽來調味， 最後撒入適量的孜然粉顆粒就可以出鍋了。 但是這個時候羊肉還沒有徹底熟透， 還需要再回鍋翻炒一下。
羊肉盛出後繼續用鍋裡的熱油， 翻炒洋蔥絲， 在洋蔥絲上撒入少量的食鹽， 把羊肉和洋蔥倒在鍋中， 不斷翻炒， 出鍋前再撒一些孜然粉， 孜然粉的味道均勻的裹在羊肉上， 不僅僅吃起來口感好， 而且這樣的做法可以讓羊肉的入味更加均勻。