葡萄乾有什麼功效

葡萄乾的功效

1、補血補氣

女性由於每月一次的生理期失血， 極易患輕度貧血， 臉色蒼白、面頰缺少紅色， 看起來無精打采， 而且怕冷， 常年手腳冰涼。 葡萄可以幫你恢復好氣色——中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨， 健胃生津除煩渴， 益氣逐水利小便， 滋腎益肝好臉色”的功效， 平常多吃葡萄， 可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象， 提高免疫力。 上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾， 連服7天就能收到明顯的效果。 需要注意的是， 服用期間應不食瓜類等寒性食物， 以免影響療效。 這個小驗方對治療白帶過多也有效。

2、其它功效

①提高人們身體的代謝機能。

②快速地消除疲勞。

③消除多餘的脂肪， 使血流暢通， 偏高的血壓降低， 血壓歸於正常。

④消除肥胖。

⑤使胃腸機能轉好， 消除便秘。

葡萄乾的營養

1、好吃的葡萄乾

不少乾果都有其促進人體健康的絕招， 而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，

美國營養學家前不久做過的一項研究表明， 如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾， 能有效降低血中膽固醇， 同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。 此外， 葡萄乾能改善直腸的健康， 因為葡萄乾含有纖維和酒石酸， 能讓排泄物快速通過直腸， 減少汙物在腸中停留的時間。 更令人興奮的是， 葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分， 它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長， 而且能阻止白血病細胞的分裂。 另外， 葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪， 從而降低罹患心臟病的危險。

葡萄乾的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)

熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 52

蛋白質(克) 2.5 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 45

脂肪(克) .4 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克 9.1

碳水化合物(克) 81.8 維生素C(毫克) 5 錳(毫克) .39

膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) .18

維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .48

胡蘿蔔素(微克) 2.1 鉀(毫克) 995 磷(毫克) 90

視黃醇當量(微克) 11.6 鈉(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74

2、原料介紹

Raisin葡萄乾為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實， 又名草龍珠、蒲桃。 主產新疆、甘肅， 陝西、河北、山東等地均有栽培。 夏末秋初採收， 鮮用或乾燥備用。

3、營養分析

①葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富， 是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 可補血氣、暖腎， 治療貧血， 血小板減少;

②葡萄乾內含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 有助於冠心病患者的康復;

③葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，

常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用， 還是婦女病的食療佳品。

相關人群

一般人群均可食用

1. 適宜兒童孕婦和貧血患者食用， 其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經衰弱， 過度疲勞， 體倦乏力， 形體贏瘦， 未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，

盜汗之人食用;適宜風濕性關節炎， 四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌症患者食用;

2. 患有糖尿病的人忌食， 肥胖之人也不宜多食。

食物相克

服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時， 不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物， 否則易引起高血鉀症， 出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

製作指導

生食， 煎湯， 熬膏， 或浸酒服用。

食療作用

葡萄乾性平， 味甘、微酸;

具有補肝腎， 益氣血， 生津液， 利小便的功效;

主治心性、腎性、營養不良性水腫， 慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病， 且是一種補諸虛不足， 延長壽命的良藥。