臘八粥材料
北方地區特別的流行， 吃一些粥類的， 因為喝粥確實能夠調節身體， 又可以在寒冷的天氣里進行滋補， 說到臘八粥最常見的是準備好食材， 可以把自己喜歡吃的食材全部都放在里面， 材料越多會越豐富， 各種各樣的豆子米類， 還有堅果類， 這些都是非常有助于促進消化和吸收的。
北方臘八粥
做法一
【材料】:圓糯米150克， 綠豆25克， 紅豆25克， 腰果25克， 花生25克， 桂圓25克， 紅棗25克， 陳皮1小片，
【調料】:冰糖75克，
【做法】:
1.先將所有材料用水泡軟， 洗凈，
2.粥鍋內注入水， 加入所有材料煮開后， 轉中火煮約三十分鐘，
3.放入冰糖調味即可食用。
【特點】:甜爽可口， 營養豐富。
【廚師一點通】:此粥涼食、熱食均可。
做法二
【原料】 大米50克， 黃小米50克， 粘黃米50克， 糯米50克， 秫米(粘高粱米)50克， 紅小豆100克， 蓮子100克， 桂圓100克， 花生米100克， 栗子100克， 小紅棗100克， 白糖適量。
【制作方法】
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒， 再放入蒸籠， 用旺火蒸約1小時， 蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核， 只要肉;將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水， 然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內煮， 待煮成半熟時， 再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮， 待鍋開后， 再用微火煮。
做法三
【原料】 紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米(根據自家人口配比即可)。
【制作方法】
1、紅豆， 玉米提前泡3-4小時。
2、其他材料混合洗凈。
3、所有材料混合放入鍋內， 加足量水， 燒開小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具， 煮三小時后最好!臘八粥簡單又營養， 喜歡甜的就放些冰糖一起熬， 也可就菜吃。
