益母草煮法和功效有哪些

益母草對女性來說是會常運用的大的， 因為它可以起到很好的調理月經不調的效果， 益母草的做法可以直接用來煎水服用， 當然也可以把它當成一種食材， 水煮時放入一些油蔥花， 再投入益母草翻炒， 就可以成為上桌的美食。

一、鮮炒益母草的做法：

1.先將益母草嫩莖擇去雜質， 用清水洗淨， 放入煮沸水鍋內焯一下， 撈出， 再用清水洗去苦味， 瀝幹水， 刀切成段；蔥洗淨切成蔥花。

2.油鍋刷洗淨後， 燒熱， 放入油， 下蔥花煸香， 投入益母草煸炒， 加入精鹽炒至入味， 加入味精， 調味， 出鍋裝盤即成。

二、益母草， 別名茺蔚、坤草， 是一種草本植物。 性微寒， 味苦辛， 可去瘀生新， 活血調經， 利尿消腫， 是歷代醫家用來治療婦科疾病之要藥。 可以長期食用。 南方人把益母草做菜吃。

三、現代醫學研究證明， 益母草含益母草堿、水蘇堿、益母草定、益母草寧等多種生物鹼及苯甲酸、氯化鉀等。 據現代臨床及動物實施證明， 益母草浸膏及煎劑對子宮有強而持久的興奮作用， 不但能增強其收縮力， 同時能提高其緊張度和收縮率。

四、治產後腹痛

益母草50克、生薑30克、大棗20克、紅糖15克， 水煎服。 每天一劑。