常食決明子,排毒明目兩不誤!
傳說, 古代有一位老道, 年紀雖然已經過百, 但卻身體硬朗、耳聰目明。 於是人們紛紛向他討教長生仙術, 老道卻說並沒有什麼仙術, 只是常常食用決明子罷了。 小小的決明子, 怎麼會有如此神奇的功效呢?
決明子, 也叫草決明、還瞳子、馬蹄子、千里光等, 為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子。 《本草綱目》中記載其味苦、甘而性涼。 決明子含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等, 具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能, 常飲決明子茶, 可使血壓正常, 老眼不花。 此外, 決明子還可以治療大便燥結, 幫助順利排便。
現代藥理研究證實, 決明子所含的有效成分具有調節免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調節血脂及明目通便等作用。 對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用;決明子通過作用於迷走神經有降壓效果, 可與傳統降壓藥利血平相媲美;它通過導瀉可減少腸道對膽固醇的吸收, 並能調節低密度脂蛋白的代謝;能防治近視眼及老年性白內障等眼科疾病。
決明子可泡茶飲用, 泡法十分簡單, 只要用15-20克決明子用熱開水沖泡即可, 也可依個人喜好放入適量的糖, 當茶飲用, 每日數次, 若能配上枸杞子及菊花, 效果更佳。
這裡再為大家介紹幾種決明子的食法。
1.決明子飲
材料:決明子6克, 麻子仁、綠茶、薄荷3克, 麥芽3克。
制法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出, 候涼。 將所有藥材放入杯中, 加入500毫升。 滾水浸泡3~5分鐘即可飲用。
功效:決明子與麻子仁具潤腸通便效果, 綠茶去油解膩, 薄荷疏風清熱降火氣, 麥芽幫助消除脹氣。 此款茶飲需要注意的是腸胃功能弱、易腹瀉者不宜飲用。
2.決明子花草茶
材料:炒決明子或已打碎的決明子15克。
用法:直接泡茶飲用, 直至茶水無色。
功效:老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢, 還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。 對於老年人陰虛血少者, 可加入枸杞子9克, 杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之症, 宜加生曬參3克同泡服。
決明子可以和其他花草茶搭配, 具有不錯的排毒解油膩功效。
3.決明子花草茶搭配蜂蜜飲
材料:炒決明子10-15克, 蜂蜜20-30克。
用法:將決明子搗碎, 加水300-400毫升煎煮10分鐘, 沖入蜂蜜攪勻服用, 早晚兩次。
功效:具有潤腸通便的功效, 可治療前列腺增生兼習慣性便秘者,也適用于高血壓、高血脂症,以及習慣性便秘等。
需要注意的是決明子性微寒,容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人,不宜食用。
可治療前列腺增生兼習慣性便秘者,也適用于高血壓、高血脂症,以及習慣性便秘等。需要注意的是決明子性微寒,容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人,不宜食用。