山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯怎麼做呢？

冬季氣溫低， 氣候乾燥， 會給人們的身體造成一定的影響， 例如， 冬季容易出現乏力怕冷的症狀。 解決這種問題的辦法是進行適當的飲食調理， 多喝些滋補湯能夠起到驅寒保溫的效果， 下面就給大家介紹一下山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯怎麼做吧。

山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯的做法一：

1.排骨洗淨煮掉血水， 再放進開水裡頭煲湯。 看， 白色的湯水， 不含雜質， 湯才更好喝！

2.排骨湯煲半個小時後， 就可以加入胡蘿蔔和淮山一起煲半個鐘。

3.跟著加入紅棗， 再煮十分鐘左右， 我不喜歡紅棗煮得太久， 因為爛了的話湯會全是紅棗味， 那樣影響湯的味道。

4.關火前加鹽調味， 灑上香菜。

山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯的做法二：

1、排骨洗淨， 用水淖一下去掉血水。

2、山藥去皮洗淨切小塊。

3、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。

4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿蔔放入高壓鍋， 加足量的水。 大火， 上氣七八分鐘關火悶一下， 出鍋里加點鹽就OK了。

山藥胡蘿蔔紅棗排骨湯的注意事項：

1、山藥削皮後會變色， 在水里加點醋泡著就不會變了。

2、烹調胡蘿蔔時， 不要加醋， 以免胡蘿蔔素損失。

排骨：

1、適宜於氣血不足， 陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

2、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足， 陰虛納差者。