營養飲食

純牛奶是可以空腹喝嗎?

純牛奶的營養價值是比較高的, 可以有效的幫助我們補鈣, 所以建議在生活當中大家也可以, 多喝一些純牛奶, 但是空腹的時候並不適合喝純牛奶, 因為不利於消化。

1、很多人都有早晨喝牛奶的習慣, 這種方法不科學。

2、由於水在牛奶中占較大比重, 空腹喝較多的牛奶, 稀釋了胃液, 不利於食物的消化和吸收。

3、另外空腹時腸蠕動很快, 牛奶在胃腸通過很快, 存留時間很短, 其營養成分往往來不及吸收, 就匆忙進入大腸, 徒走過場。

4、原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空, 已作好吃飯消化食物的準備, 這時胃的排空也很快, 而牛奶又是流質的乳汁, 胃排出更快。

5、牛奶中含有豐富的優質蛋白質, 這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織, 還對原有組織有修補作用。

6、若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出, 而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉, 這就不能完全起到蛋白質應有的作用。

7、如果在空腹情況下喝牛奶, 由於缺少糖和脂肪類食物的供給, 牛奶中的蛋白質就被迫轉化為能量。

8、另外, 由於空腹喝牛奶, 牛奶很快被消化, 牛奶中的蛋白質還沒完全吸收就被排到大腸,

在大腸內腐敗形成有毒物質。 長期如此, 有損健康。

9、喝牛奶之前最好吃些其他食物, 或一邊吃食物一邊喝牛奶, 以降低體內乳糖濃度, 以利於牛奶中營養成分的吸收。