春季四款容易做又滋補的美食

玄參豬肝：

玄參15克， 先煮30分鐘以後， 再放入豬肝500克， 同煮5分鐘， 撈出， 切片， 然後用薑、蔥、白糖、醬油、原湯等炒食豬肝片。 可以滋陰降火，

豬血菠菜湯：

取豬血500克， 切成片塊， 菠菜500克， 洗淨切斷， 共煮湯調味食用， 每日或隔日1次。 此湯具有補而兼通功效， 體弱及老人便秘， 痔瘡便血者最宜食用。

芹菜粥：

取大米250克， 加適量清水， 煮至半熟狀粥， 再加入洗淨切碎的連根芹菜120克， 煮粥至熟食用。 春季是肝火頭痛和高血壓病的多發時期， 食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。

蜜糖蒸蘿蔔：

大白蘿蔔1個， 洗乾淨， 削去外皮， 挖空中心， 裝入蜂蜜， 置於碗中， 隔水蒸熟。 春天多風易感冒， 食之可以防治感冒、肺結核咳嗽以及支氣管炎等病症效果較好。