奶油的製作方法是什麼

奶油是生活中非常常見的一種食物， 它的味道香甜， 而且口感細膩， 生活中它最多的出現就是奶油蛋糕中， 其實自己製作奶油也是不錯的選擇， 下面就來說一下它的製作方法。

自製奶油

材料：淡奶油， 細白糖。

做法

1、買一盒淡奶油， 最好是雀巢的(其它的試過了， 好像效果不太好)。 一般在大超市里能買到， 麥德龍、沃爾碼等。

2、把淡奶油倒在容器裡， 用抽蛋器按一個方向攪打， 攪打過程中分三次加入細沙糖。 糖放的越多， 越好打發。

3、要不停地攪打十五分鐘以上， 才可以。 或者用電動攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。

需要淡奶油， 在家自製奶油

材料：4個雞蛋的雞蛋清， 少許鹽， 糖， 白醋。

做法

1、將4個雞蛋清打散， 就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。

2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)， 繼續攪打雞蛋清。

3、打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)， 再加一勺糖， 繼續打。

4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候， 加入一勺糖， 繼續打。

5、在第4步之後打了大約10分鐘， 試著用打蛋器將你打的蛋清挑起， 如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。