如何煲綠豆粥味道好？

我們在平時都會熬制各種各樣的粗糧粥吃， 比如綠豆粥就是常見的一種， 覺得不僅可以補充維生素一類的營養， 還能夠幫助清理我們的腸胃。 其實綠豆粥所起到的營養價值還有很多， 對人體可以算得上是有益無害， 那麼煲制綠豆粥的方法難度大不大呢？具體要怎麼製作呢？

綠豆粥， 即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。 綠豆為一種常見的雜糧， 性寒味甘， 有清熱解毒， 降火消暑的功效， 適合在夏天食用。 綠豆還含有豐富的蛋白質， 維生素和微量元素， 具有十分高的營養價值， 是一種健康的天然食品。

綠豆粥的具體做法為：準備好小米和綠豆， 並一起淘洗乾淨。 在鍋裡放水並開始加熱， 在開鍋後放入小米、綠豆。 在用大火燒開後轉小火熬制。 煮30分鐘即熟， 盛入碗中， 即可享用。 在熬制綠豆粥時有一些注意事項， 應避免粥在熬的過程中溢出來，

可以用個大一點的不銹鋼勺子放裡面， 或者滴幾滴香油。 如果是高壓鍋煮粥的話， 燒開後中火10分鐘， 然後關火燜到自動閥自動打開即可。 這款綠豆粥放涼了喝更爽口， 也可以加入適量白糖或者冰糖。 糯米是起到粘稠的效果， 口感更滑爽， 如果你的大米夠好的話， 比如東北大米， 那樣的話不用放糯米也一樣粘稠爽滑。 粥放涼後會變得比較厚， 所以如果想喝到比較稀薄的， 水量要再增加些。

現在想必大家都清楚綠豆粥要怎麼製作好吃了吧， 如果喜歡吃這一類粗糧的話， 不妨就隔幾天熬制一次哦。 另外， 小編還要建議大家可以將綠豆粥放入冰箱中冷藏， 這樣就和綠豆冰沙的味道差不多， 吃起來也是十分清爽美味的哦。