炒麵的熱量？

炒麵在平時是很常見的主食， 很多人平時都喜歡吃炒麵， 大家都知道炒麵的時候是需要放很多的油的， 對於想要減肥的人來說， 或者是體重比較重的時候， 平時最關心的就是炒麵的熱量， 其實一般情況下炒麵的熱量大約是在160 的卡路里， 對於想要減肥的人來說， 平時最好不要吃太多的炒麵， 多吃新鮮蔬菜和水果。

炒麵和炒飯需要多少油， 會做飯的人最清楚了。 炒麵的熱量中， 油佔據了很大一部分， 在有些炒麵裡甚至超過60%， 再加上本身就是精製麵食出身的麵條， 熱量可想而知。

根據香港糖尿病專科中心的一份熱量計算顯示， 每份幹燒伊面的熱量約為1320大卡， 幹炒牛河約為1240大卡， 炒飯約為1140大卡。 假設你的午餐是一份幹炒牛河。 以每天大約攝入1800大卡計算， 刨去熱量一般都很飽滿的早餐， 晚餐餘下的熱量所剩無幾， 能夠使用的空間不會超過300大卡。

對症下藥：最好什麼都別吃了

如果你的午餐是這樣吃了， 那麼下午茶， 想都別想了， 除了黑咖啡和少量水果， 什麼都不要吃了。 而且晚餐一定要減少油脂的攝入， 最好是大量的生蔬菜， 配以低脂的肉類或者豆腐才能將其平衡過來。

香味和酥脆的口感是膨化食物的必殺技，

如果你今天吃了一包薯片， 不要以為晚上隨便炒個青菜就能彌補回來， 炒菜用到的油脂以及調味料都和薯片裡的成分太類似了。 如果你再不幸地炒個酸辣土豆絲， Ohno， 你完蛋了!土豆絲的澱粉含量很高， 搭配米飯， 再加上下午的零食薯片， 碳水化合物攝入量爆棚， 再吃些肉肉， 熱量直接破表， 今天只能淚流滿面了。

對症下藥：補充大量純纖維

纖維可以阻止短鏈澱粉被快速吸收， 讓它們在腸胃裡停留更長時間， 也會增加飽腹感。 純纖維是指除了纖維以外其他成分的含量都很低的食物， 比如可以用低脂牛奶浸泡純燕麥， 雖然口感會差一點， 但是低脂高纖無糖， 不會在補充纖維以外造成額外負擔。