營養飲食

鴿子的做法有哪些

鴿子是一種非常有名的美味佳餚, 在人們的餐桌上面雖然很難見到鴿子肉, 但是這並不妨礙人們對於鴿子肉的喜愛, 而鴿子肉可以用來製作非常多的大餐, 這給人們飲食增加了不少的內容, 鴿子肉的做法非常多, 為了讓大家能瞭解一下鴿子肉的製作大全, 下面就來看看鴿子的作法有哪些的講解吧。

現代醫學認為:鴿子壯體補腎、生機活力、健腦補神, 降低血壓, 調整人體血糖, 養顏美容, 延年益壽。

做法一:鴿子湯

1.首先將鴿子去腳, 薑切片, 豬瘦肉切塊。

2.鍋中倒入小半鍋清水, 下入瘦肉塊、薑片、鴿子, 焯去血水, 撈出洗淨。

3.準備一個碗, 將瘦肉放入碗中, 放入鴿子、薑片、紅棗、清水。

4.然後放入鍋中隔水蒸4個小時, 蒸好後就可以出鍋了。

做法二:茶樹菇燉鴿子湯

1.首先將茶樹菇泡水四十分鐘, 去除根部, 再切成段、將清理好的鴿子去腳去臀。

2.鍋中放入小半鍋清水,

下入鴿子, 焯出血水, 撈出入涼水洗淨。

3.準備好電燉鍋, 下入鴿子, 加入茶樹菇, 倒入清水, 以水面蓋過鴿子為宜。

4.蓋上蓋, 燉三個小時後, 加一勺鹽, 拌勻, 即可裝盤享用。

以上就是對於鴿子的作法有哪些的講解了, 鴿子肉基本上是一種非常美味的食物, 而且鴿子肉的營養價值非常豐富, 能夠增加人們的食物營養來源, 而且鴿子肉對於補充人們的身體有著非常重要的作用, 因此, 喜歡吃鴿子的人不妨看一下以上的做法講解。