鴿子的做法有哪些

鴿子是一種非常有名的美味佳餚， 在人們的餐桌上面雖然很難見到鴿子肉， 但是這並不妨礙人們對於鴿子肉的喜愛， 而鴿子肉可以用來製作非常多的大餐， 這給人們飲食增加了不少的內容， 鴿子肉的做法非常多， 為了讓大家能瞭解一下鴿子肉的製作大全， 下面就來看看鴿子的作法有哪些的講解吧。

現代醫學認為：鴿子壯體補腎、生機活力、健腦補神， 降低血壓， 調整人體血糖， 養顏美容， 延年益壽。

做法一：鴿子湯

1.首先將鴿子去腳， 薑切片， 豬瘦肉切塊。

2.鍋中倒入小半鍋清水， 下入瘦肉塊、薑片、鴿子， 焯去血水， 撈出洗淨。

3.準備一個碗， 將瘦肉放入碗中， 放入鴿子、薑片、紅棗、清水。

4.然後放入鍋中隔水蒸4個小時， 蒸好後就可以出鍋了。

做法二：茶樹菇燉鴿子湯

1.首先將茶樹菇泡水四十分鐘， 去除根部， 再切成段、將清理好的鴿子去腳去臀。

2.鍋中放入小半鍋清水，

3.準備好電燉鍋， 下入鴿子， 加入茶樹菇， 倒入清水， 以水面蓋過鴿子為宜。

4.蓋上蓋， 燉三個小時後， 加一勺鹽， 拌勻， 即可裝盤享用。

以上就是對於鴿子的作法有哪些的講解了， 鴿子肉基本上是一種非常美味的食物， 而且鴿子肉的營養價值非常豐富， 能夠增加人們的食物營養來源， 而且鴿子肉對於補充人們的身體有著非常重要的作用， 因此， 喜歡吃鴿子的人不妨看一下以上的做法講解。