金瓜皮可以吃嗎
很多蔬菜和水果我們雖然知道富含營養， 但是有時候卻扔掉了蔬菜和水果最有營養的部分， 例如很多水果和蔬菜的皮都很難吃， 所以我們一般都放棄了， 但是其實蔬菜和水果的皮有非常豐富的營養， 我們扔點了是非常可惜的。 那么金瓜皮可以吃嗎?一起看看下文的介紹。
我們想要知道金瓜皮可以不可以吃就要先弄清楚什么是金絲瓜， 金絲瓜有什么營養價值， 常吃金絲瓜會帶個我們怎樣的養生功效和作用。
葫蘆科藤本植物桃南瓜的果實。 又稱金瓜、鼎足瓜、看瓜、吊瓜、紅南瓜。 我國河北、江蘇、廣西、四川等地區有栽培。 秋季采收。 鮮用， 或風干備用。 用時可除去種子。
【性能】：味甘、微苦， 性平。 能潤肺燥， 下氣平喘。
【用途】：用于肺服不足， 喘咳上氣。 現代用于支氣管哮喘， 慢性支氣管炎。
【用法】：蒸煮食之。
【注意】：多食壅氣， 氣滯脹滿者慎用。
【附方】：
1、蜜糖蒸金瓜：桃南瓜1個(250~500g)切下瓜柄，
桃南瓜性能如上， 冰糖、蜂蜜能潤肺下氣， 與本品同用， 潤肺、平喘下氣之功尤佳。 用于支氣管哮喘或老年性支氣管炎， 以陰虛肺燥者最適宜。
2、金瓜膏滋：桃南瓜1個(500g)， 切碎， 加水適量， 放鍋中煮至極爛， 濾去渣， 取汁， 加生姜汁100g， 飴糖適量， 共煎至濃稠。 每次服1湯匙， 沸水沖服。
本方以飴糖潤肺， 姜汁化痰， 桃南瓜與二藥共用， 共奏潤肺化痰， 平喘下氣之功。 用于支氣管哮喘或老年慢性支氣管炎， 喘咳痰多者。
上文我們介紹了在飲食上面經常出現的一個誤區， 就是將食物最有營養價值的部位放棄了，
