蒸洋蔥水對咳嗽有用嗎?

從臨床效果來看， 蒸洋蔥水有不錯的治療咳嗽的功效， 尤其適合久治不愈的頑固性咳嗽患者， 大家可以嘗試一下， 一定會諸多驚喜。 另外， 大家在選擇洋蔥的時候一定要注意， 通常情況下洋蔥外皮越幹越好， 包卷度越緊越好。

一、蒸洋蔥水對咳嗽有用嗎?

洋蔥物美價廉、營養多汁， 其中諸多的維生素和礦物質具有防癌、殺菌、抗感冒、助消化、治咳嗽等多種功效。

一、洋蔥的選購方法

選購洋蔥的時候， 表皮越幹越好， 包卷度越緊越好， 最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。 洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種， 橘黃色皮的洋蔥每層比較厚， 水分比較多， 口感比較脆;紫色皮的水分少， 每層比較薄。 黃皮的較甜， 紫皮的較辣。 挑選時可用手輕輕按壓， 看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發黴， 若發現按壓後有軟軟的感覺， 表示可能已經發黴， 較不易儲藏。

二、洋蔥的存儲方法

將洋蔥放入網袋中， 然後懸掛在室內陰涼通風處或者放在有透氣孔的專用陶瓷罐中保存。

四、洋蔥的食用方法

1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會， 再切洋蔥就不會刺眼睛了。

2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體， 長時間烹調易揮發，

3.炒洋蔥的時候， 洋蔥很容易發軟， 口感不佳， 如果在切好的洋蔥中拌入少量的麵粉， 就可以避免這情況， 而且成菜色澤金黃， 質地脆嫩。

4.烹製時在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒， 不僅可防止焦糊， 而且味道更鮮美。