羊肉與芋頭能一起吃嗎？

現在已經進入到十二月份了， 這時候天氣已經變得非常冷了， 因此很多人都喜歡吃一些羊肉， 因為羊肉可以發揮出溫補的作用， 還可以滿足人們的胃口。 當然了， 羊肉可以搭配很多食物一同食用， 特別是熬羊肉湯， 味道不錯且對身體健康十分有益。 那麼， 羊肉能不能與芋頭一起吃?

能一起適量吃。 在營養成分及性味上來說， 羊肉性溫， 主要含有蛋白質、脂肪酸、維生素以及多種礦物質元素， 而芋頭性平， 其中含有纖維素、碳水化合物、澱粉、多種維生素及微量元素， 兩者性味之間並不衝突， 但是羊肉不易消化， 芋頭又富含澱粉， 因此建議適量食用， 以免造成腸胃負擔， 影響消化， 出現不適。

主料：羊肉(瘦)500克

輔料：芋頭150克

調料：小蔥15克,薑10克,鹽8克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克

如何做芋頭羊肉湯才好吃

1. 羊肉剔去筋膜， 洗淨， 略劃幾刀， 放入沸水鍋內， 焯去血水;

2. 蔥、薑拍破備用;

3. 芋頭洗淨， 切成2釐米厚的長塊;

4. 芋頭與羊肉一起放入鍋內， 加入適量清水、蔥、薑、胡椒粉、紹酒， 先用旺火燒沸， 撇去浮沫;

5. 轉用小火燉至熟爛， 撈出羊肉晾涼;

6. 羊肉切成片， 放入碗內， 把原湯中的蔥、薑除去， 略加調味， 連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。 小帖士-食物相克：

芋頭：芋頭忌於香蕉同食。