牛蛙燉湯的做法是怎樣的

隨著生活水準不斷的提高， 越來越多的人開始注重自己的飲食品質， 我們只有多吃營養豐富的食物才能讓我們的身體變得更加的健康， 其中牛蛙就是很受歡迎的一種食物， 它不僅味道鮮美而且對身體又能起到很好的調理作用， 其中牛蛙煲湯就是很滋養身體的一道美食， 提高身體免疫力的同時也能讓氣色看上去更好， 但是想要把它做的美味我們需要瞭解製作過程， 下面一起瞭解一下牛蛙燉湯的做法是怎樣的。

牛蛙燉湯的做法是怎樣的

主料：牛蛙150克， 冬瓜100克， 新鮮蓮子、冬菇各50克， 青豆10克。

調料：高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。

製作方法

1、牛蛙洗淨， 剁成小塊後焯水；冬瓜洗淨， 去皮、子後切成塊；蓮子、青豆和冬菇洗淨。

2、湯鍋加入高湯， 燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開， 再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鐘。

3、開鍋後撇去浮沫， 加適量鹽調味， 撇上香芹葉即可。

食用須知

冬瓜性寒， 脾胃氣虛， 腹瀉便溏， 胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。 脾胃虛寒， 陽氣不足， 陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。 凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。

上面就是對牛蛙燉湯的做法是怎樣的介紹， 通過瞭解以後我們可以按照上面的方法進行製作， 而且湯類更容易被我們所吸收食物中的營養， 而且對於很多身體虛弱的朋友經常喝一些牛蛙湯， 還能夠起到很好的改善作用。