蝦仁沙拉

沙拉蝦仁在制作的過程中一定要將蝦清洗干凈， 而且沙拉醬要選擇上等的沙拉醬， 這樣做出來的蝦仁沙拉口味才會正宗， 而且在做蝦仁沙拉之前， 需要將蝦仁煮熟， 根據不同人的口味， 還可以在蝦仁沙拉里面加入一些水果和蔬菜， 這樣能夠提高蝦仁沙拉的營養價值， 那么蝦仁沙拉的做法是什么呢?

材料：蝦仁120公克， 萵筍150公克， 小豆苗少許， 法國面包丁20公克， 高湯200㏄， 姜醋汁2大匙

做法

1。 取鍋放入高湯煮至沸騰， 再放入蝦仁以小火汆燙至熟撈起;法國面包丁放入烤箱中略烤至上色， 備用。

2。 萵筍洗凈瀝干水份， 切片備用。

3。 最一碗， 先放入萵筍片， 再將作法1的蝦仁放上， 撒上烤過的法國面包丁、小豆苗， 最后淋上姜醋汁即可。

原料：土豆、蝦仁、火龍果、木瓜

調料：煉乳、沙拉醬、鹽

做法：

1、土豆去皮切成小塊;蝦仁抽掉沙線， 洗凈。

2、鍋中燒開水， 先放入土豆丁煮熟， 撈出 ， 趁熱撒上一點點的鹽拌勻。

3、再把蝦仁放入鍋中， 煮熟， 撈到冰水中過涼(可以讓蝦仁更加的緊實)。

4、把火龍果和木瓜去皮后， 切成小丁。

5、把土豆丁、蝦仁、火龍果丁和木瓜丁放入盤中， 擠上用煉乳和沙拉醬調好的醬汁即可。

小貼士：可以根據自己手中的原材料隨意制作。