紅糖大棗雞蛋能補血嗎

身體健康才是每個人最希望的， 因為人們一旦發生疾病症狀， 一定會想盡各種辦法進行治療， 而且有的時候不會達到理想的效果。 缺血症狀是通常女性會發生的， 因為每個女性都會有正常的生理週期， 所以貧血也是比較正常的。 缺血之後可以通過食物進行補血。 紅糖大棗雞蛋能補血嗎

雞蛋兩個、紅棗60克、紅糖、水適量。 製作方法

做法一

紅棗泡軟， 去核， 加水500毫升煮沸30分鐘， 再將雞蛋輕輕打入湯中， 勿攪拌， 煮熟後加入紅糖即成。

做法二

將紅棗洗淨， 拍開去核;把老姜切成薄片;再把紅棗、薑片、雞蛋同放鍋中， 加適量清水煮至雞

蛋熟;將雞蛋去殼放入鍋中， 再煮約15分鐘即可。

食療功效

功效：補血養顏紅棗能補血暖胃、利水排毒， 紅糖也益氣補血、緩中止痛， 而雞蛋富含蛋白質， 有利補充營養。 加入薑片， 對子宮寒、血滯氣凝有效果。 長期堅持用此紅棗雞蛋湯食療， 有補血養顏功效， 且適合女性例假期間服用， 對經期腰痛、腹痛能起到一定的緩解作用。 一般體質虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補養。

美食營養價值分析

大棗的營養價值

大棗， 又名紅棗。 其最突出的特點是維生素含量高。 素有“天然維生素丸”的美譽。 大棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞。 藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇、提高血清白蛋白， 保護肝臟。 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。 大棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。

中老年人更年期經常會有骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。 對病後體虛的人也有良好的滋補作用。 大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

雞蛋的營養價值

蛋， 俗稱雞子、白果， 是人們最常食用的蛋品。 因其所含的營養成分全面且豐富， 而被稱為“人類理想的營養庫”。 營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。 每百克雞蛋含蛋白質14.7克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克，

主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋又是較好的健腦食品。