怎樣做辣椒醬

2014-07-25

辣椒醬是很多人的最愛，有很多人都是非常的喜愛吃辣椒醬，那對這樣食物選擇上，也是要注意不能隨意的進行，否則對自身健康，也是有著很大損害，而且吃辣椒醬都是喲適量的吃，使得身體不會有異常，那怎樣做辣椒醬呢，對這個問題，也是很多人不太清楚的，也不知道如何做。

怎樣做辣椒醬呢，都是有著一些方式方法，這樣的食物在在製作上，都是比較簡單的，並沒有那麼難，因此我們製作的時候，也是可以放心的進行，使得不會危害到自身。

怎樣做辣椒醬：

材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意，必須是高度的)、瓶子

做法：

1、將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾。

2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。

3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。

4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。

5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，

適量放一點就可以了。

6、將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦!

7、最後，就裝到瓶子裡，封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!

小訣竅

1、做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!

2、當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。

通過以上介紹，對怎樣做辣椒醬呢，也是有著一些瞭解，因此對它選擇的時候，都是可以根據以上的方法進行製作，這樣對製作出來的辣椒醬都是有著很好的口感，而且在色澤上，也是非常不錯，

是一個放心的好選擇。